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Zwiebelkuchenmuffins

Zwiebelkuchenmuffins

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Zwiebelkuchenmuffins sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Genuss und praktischer Handhabung. Diese fluffigen Muffins vereinen die Aromen von karamellisierten Zwiebeln und würzigem Käse in einer handlichen Form – ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Anlässe. Egal, ob du sie als Snack, leichtes Mittagessen oder für die nächste Feier zubereitest, sie werden garantiert zum Hit! Mit einfachen Zutaten und vielen Anpassungsmöglichkeiten sind diese Muffins nicht nur köstlich, sondern auch eine kreative Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung einzubauen. Lass dich von ihrem aromatischen Geschmack verführen und genieße jeden Biss!

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Milch
  • 2 Eier
  • 400 g Zwiebeln
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • 50 ml Sonnenblumenöl

Instructions

  1. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und in Butter dünsten bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Milch, Joghurt, Eier und Öl hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Abgekühlte Zwiebelmasse und geriebenen Käse unter den Teig heben.
  5. Den Teig in eine gefettete Muffinform füllen und bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen.

Nutrition