Name: Wurst Bohnen Kartoffel Auflauf
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 3 h 5 min
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients: 450 g Hähnchenwurst, in Scheiben geschnitten; 450 g kleine Kartoffeln, halbiert; 450 g grüne Bohnen, Enden entfernt und in Stücke geschnitten; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Kräutermischung (italienischer Art); 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel Salz; 180 ml Hühnerbrühe; 120 ml Schlagsahne; 150 g Gouda, gerieben; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Butter

Wurst Bohnen Kartoffel Auflauf

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Entdecke den Wurst Bohnen Kartoffel Auflauf, ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert! Diese Kombination aus zarten Kartoffeln, frischen grünen Bohnen und würziger Hähnchenwurst in einer cremigen Soße macht jedes Abendessen zu einem besonderen Erlebnis. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Wochenenden, wird dieser Auflauf schnell zum Lieblingsgericht deiner Familie. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jeden Bissen!

Author: Kathe
Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Total Time: 3 hours 5 minutes
Yield: Ca. 6 Portionen
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Hausmannskost

Ingredients

Scale

450 g Hähnchenwurst, in Scheiben geschnitten
450 g kleine Kartoffeln, halbiert
450 g grüne Bohnen, Enden entfernt und in Stücke geschnitten
1 große Zwiebel, fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kräutermischung (italienischer Art)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
180 ml Hühnerbrühe
120 ml Schlagsahne
150 g Gouda, gerieben
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Butter

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Instructions

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 190 °C vor und fette eine Backform mit Butter ein.
Gemüse vorbereiten: Mische die Kartoffeln und grünen Bohnen mit Olivenöl, Paprika, Kräutern, Salz und Pfeffer.
Wurst anbraten: Brate die Hähnchenwurst in einer Pfanne an, bis sie leicht braun ist. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch dünsten: In derselben Pfanne Butter schmelzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin weich dünsten.
Alles vereinen: Gib die Wurst zusammen mit dem Gemüse in die Backform. Gieße Hühnerbrühe und Sahne darüber.
Backen: Decke die Form mit Alufolie ab und backe für etwa 35–40 Minuten.
Käse hinzufügen: Entferne die Folie, streue den Käse darüber und backe weitere 10–15 Minuten bis der Käse goldbraun ist.
Servieren: Lass den Auflauf einige Minuten ruhen und serviere ihn dann warm.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 420
Sugar: 3g
Sodium: 850mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 11g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 5g
Protein: 20g
Cholesterol: 85mg

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