Vegane Lasagne Rollen
Entdecke die köstlichen veganen Lasagne Rollen, die mit einer cremigen Füllung aus Hummus, frischem Spinat und Champignons gefüllt sind. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten in deine Ernährung zu integrieren. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, diese Lasagne Rollen sind ein echter Hit bei Groß und Klein. Mit vielfältigen Variationsmöglichkeiten wird jede Zubereitung zum neuen Geschmackserlebnis. Lass dich von diesen herzhaften, pflanzlichen Nudelrollen begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1/2 EL Öl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 kleine Dose Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 100 g frischer Spinat
- 360 g Marinara-Sauce
- 6–8 Lasagne Nudeln (normal oder glutenfrei)
- 400 g Hummus
- 200 g veganer Käse
Instructions
- Koche die Lasagne Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente.
- Gib ein Drittel der Marinara-Sauce in eine Auflaufform und stelle sie beiseite.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne, füge Zwiebel, Knoblauch und Champignons hinzu und brate sie ca. 4 Minuten an. Spinat und Sojasauce hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Mische die Hummus-Mischung unter das Gemüse und würze nach Geschmack.
- Fülle die gekochten Nudeln mit der Hummus-Mischung, rolle sie auf und lege sie in die Auflaufform.
- Gieße die restliche Marinara-Sauce über die Rollen, verteile den veganen Käse darüber und backe bei 180 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
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