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Vegane Lasagne Rollen

Vegane Lasagne Rollen

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Diese veganen Lasagne Rollen sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Hummus, frischem Spinat und zarten Champignons, bieten sie eine hervorragende pflanzliche Alternative für jede Mahlzeit. Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem besonderen Anlass, diese köstlichen Rollen werden garantiert zum Favoriten deiner Familie und Freunde. Einfach in der Zubereitung und anpassbar nach deinem Geschmack, sind sie nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig.

Ingredients

Scale
  • 1/2 EL Öl
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 kleine Dose Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • 100 g frischer Spinat
  • 400 g Hummus
  • 68 Lasagne Nudeln (normal oder glutenfrei)
  • 360 g Marinara-Sauce
  • 200 g veganer Käse

Instructions

  1. Koche die Lasagne Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne, füge Zwiebel, Knoblauch und Champignons hinzu und brate sie etwa 4 Minuten an.
  3. Gib die Sojasauce und den Spinat dazu, brate alles kurz weiter und nimm die Pfanne vom Herd.
  4. Mische den Hummus unter das Gemüse und würze nach Geschmack.
  5. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fülle die Nudeln mit der Hummus-Mischung, rolle sie auf und lege sie in eine Auflaufform.
  6. Gieße die Marinara-Sauce über die Rollen, streue den veganen Käse darüber und backe alles für 20-25 Minuten goldbraun.

Nutrition