Torte mit Pilzen, Hackfleisch und Käse
Wenn du nach einem herzhaften und köstlichen Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, ist diese Torte mit Pilzen, Hackfleisch und Käse genau das Richtige für dich. Sie kombiniert eine knusprige Blätterteigkruste mit einer aromatischen Füllung aus frischen Zutaten und geschmolzenem Käse. Ob an geschäftigen Wochentagen oder bei einem gemütlichen Familientreffen – dieses Rezept ist schnell zubereitet und sorgt für strahlende Gesichter am Esstisch. Die Möglichkeit zur Anpassung der Füllung macht es zu einem vielseitigen Genuss, der sich für jeden Anlass eignet.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Eier
- 100 ml pflanzliche Sahne
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Esslöffel Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten. Champignons dazugeben und goldbraun braten.
- In einer Schüssel Eier mit pflanzlicher Sahne verquirlen und mit Thymian würzen. Käse unter die Mischung rühren.
- Blätterteig ausrollen und in eine Tortenform legen. Füllung gleichmäßig darauf verteilen und mit der Eier-Sahne-Mischung übergießen.
- Bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 120mg