Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse
Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse ist das ideale Gericht für alle, die eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit suchen. Dieses Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse und einer köstlichen Teriyaki-Sauce, die einfach zuzubereiten ist. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, bringt jedes Bissen ein Stück asiatische Küche direkt auf deinen Tisch. Mit dieser gesunden und ausgewogenen Mahlzeit sorgst du garantiert für leuchtende Augen bei Familie und Freunden!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Speiseöl (z. B. Sesam- oder Sonnenblumenöl)
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser (zum Andicken)
- 1 EL Sesamsamen
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Instructions
- Für die Teriyaki-Sauce alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Speisestärke mit Wasser glatt rühren und zur Sauce hinzufügen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Gemüse hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis es bissfest ist.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce darüber gießen und alles kurz köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
- Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 720mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
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