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Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

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Entdecke die zarten Puten-Medaillons in einer cremigen Lauch-Rahm-Soße – ein Gericht, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch einfach zuzubereiten ist. Diese Kombination aus saftigen Putenmedaillons und der aromatischen Lauchsoße macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Familienabende, wird dieses Rezept schnell zu deinem neuen Favoriten. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit, es nach Belieben anzupassen, ist es perfekt für jede Gelegenheit. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen und genieße die einfache Zubereitung!

Ingredients

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  • 500g Putenbrustfilet
  • 2 Lauchstangen
  • 200ml Sahne (oder Crème fraîche)
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Puten-Medaillons in einer Pfanne mit Pflanzenöl und Butter goldbraun anbraten (3–4 Minuten pro Seite).
  2. Lauch und Knoblauch im verbliebenen Fett anbraten.
  3. Sahne hinzufügen, würzen und einige Minuten köcheln lassen.
  4. Puten-Medaillons zurück in die Soße geben und bei niedriger Hitze ziehen lassen (5–10 Minuten).
  5. Anrichten und genießen!

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