Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße
Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind das perfekte Gericht für jede Gelegenheit. Diese zarten Medaillons aus Putenbrust werden in einer cremigen Soße aus frischem Lauch und Gewürzen zubereitet, die einfach unwiderstehlich ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen – dieses Rezept verbindet schnellen Genuss mit einem herzhaften Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein köstliches Abendessen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack überzeugen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Instructions
- Putenmedaillons in einer Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (3-4 Minuten pro Seite).
- Aus der Pfanne nehmen, Butter hinzufügen und Lauch sowie Knoblauch anbraten, bis der Lauch weich ist (ca. 5 Minuten).
- Sahne und Gewürze dazugeben, kurz aufkochen lassen und die Medaillons zurück in die Pfanne legen.
- Sanft köcheln lassen (10-15 Minuten), bis sie durchgegart sind.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg