Print

Pilzgulasch

Pilzgulasch

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke unser herzhaftes Pilzgulasch, das mit einer Mischung aus frischen Pilzen und aromatischen Gewürzen verzaubert! Dieses unkomplizierte Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Die Kombination aus zarten Champignons und buntem Gemüse sorgt für ein nahrhaftes Gericht, das Groß und Klein begeistert. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Gulasch schnell zubereitet und liefert ein wohltuendes Geschmackserlebnis, das alle um den Tisch versammelt. Lass dich inspirieren und genieße die Aromen der Natur in jedem Bissen!

Ingredients

Scale
  • 500g frische Pilze (Champignons oder Steinpilze)
  • 2 EL Pflanzenöl oder Butter
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt
  • 2 EL Paprikapulver
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Sojasauce
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Instructions

  1. Alle Zutaten vorbereiten: Pilze putzen und schneiden, Zwiebeln und Paprika würfeln.
  2. In einem großen Topf Pflanzenöl erhitzen, Zwiebeln anbraten bis sie weich sind.
  3. Knoblauch und Paprika hinzufügen, kurz mitbraten.
  4. Pilze dazugeben und goldbraun anbraten.
  5. Paprikapulver hinzufügen, gut umrühren.
  6. Tomatenmark, Gemüsebrühe und Sojasauce einrühren. Aufkochen lassen.
  7. Bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Nutrition