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Omas Hühnerfrikassee – schnelles Rezept

Omas Hühnerfrikassee - schnelles Rezept

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Entdecke das köstliche Rezept für Omas Hühnerfrikassee – ein schnelles und herzhaftes Gericht, das den Geschmack von Zuhause in deine Küche bringt. In weniger als 30 Minuten zauberst du zarte Hähnchenbrust kombiniert mit frischem Gemüse in einer cremigen Soße, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses vielseitige Rezept lässt sich leicht anpassen und bietet Raum für kreative Variationen. Perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Familienessen – lasse dich von der liebevollen Zubereitung und dem unvergleichlichen Geschmack verzaubern!

Ingredients

Scale
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 3 große Möhren (oder 2 Möhren & 5 Stangen Spargel)
  • 300 g Champignons
  • 200 g TK-Erbsen
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 250 ml Kochsahne
  • 4 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie (optional)
  • 250 g Basmatireis

Instructions

  1. Hähnchenbrust grob würfeln, Möhren schälen und würfeln, Champignons putzen und schneiden.
  2. Butter in einem Topf erhitzen, Hähnchenwürfel kurz anbraten, dann Mehl hinzufügen und gut verrühren.
  3. Nach und nach Hühnerbrühe unterrühren, aufkochen lassen und anschließend Kochsahne hinzufügen.
  4. Gemüse einrühren und ca. 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
  5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit Basmatireis servieren.

Nutrition