Print

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke das verführerische Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch, das nicht nur in 30 Minuten zubereitet ist, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe steckt. Dieses cremige Curry kombiniert die nahrhaften Kichererbsen mit der reichhaltigen Konsistenz der Kokosmilch und wird durch aromatische Gewürze perfekt abgerundet. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, wird es garantiert ein Hit bei Groß und Klein! Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße eine gesunde Mahlzeit, die schnell auf dem Tisch steht.

Ingredients

Scale
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 Dose Kichererbsen (400 g)
  • 1 1/2 TL Garam Masala
  • 23 TL Curry
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack
  • Reis zum Servieren

Instructions

  1. Erhitze das Kokosöl in einer großen Pfanne und brate die gehackte Zwiebel glasig an (ca. 3-4 Minuten).
  2. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit. Gib dann die gehackten Tomaten und die Kokosmilch dazu. Lasse alles einige Minuten köcheln.
  3. Rühre die abgetropften Kichererbsen ein und lasse das Curry weitere 10 Minuten sanft einköcheln.
  4. Mische die Gewürze (Garam Masala, Curry, Kreuzkümmel) unter, schmecke ab und koche alles für weitere fünf Minuten.
  5. Serviere das Curry heiß zusammen mit Reis und frisch gehacktem Koriander.

Nutrition