Hüttenkäse-Pilzsuppe: Ein Unglaubliches Ultimates Rezept für Pilzliebhaber
Wenn du nach einer herzhaften und cremigen Suppe suchst, die dich an kalten Tagen wärmt, dann ist die Hüttenkäse-Pilzsuppe genau das Richtige für dich! Dieses Rezept vereint frische Champignons mit dem milden Geschmack von Hüttenkäse und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als besonderes Gericht für Familientreffen – diese Suppe wird deine Lieben begeistern. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit kreieren kannst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 400 g frische Champignons oder andere Pilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 250 g Hüttenkäse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken; Pilze in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten.
- Pilze hinzufügen, gut umrühren und weich werden lassen.
- Gemüsebrühe und Thymian hinzugeben, aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Hüttenkäse einrühren, bis er aufgelöst ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken; optional pürieren für eine cremigere Konsistenz.
- In Schalen füllen, mit Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg