Himbeer-Brownie-Cheesecake: Ein Genuss für jeden Anlass!
Wenn du auf der Suche nach einem himmlischen Dessert bist, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert, dann ist dieser Himbeer-Brownie-Cheesecake genau das Richtige für dich! Die saftige Kombination aus schokoladigen Brownies und cremigem Cheesecake, verfeinert mit frischen Himbeeren, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Familienfeiern, Geburtstage oder einfach nur zum Genießen – dieser Cheesecake wird zum Star jeder Veranstaltung!
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: Ergibt etwa 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 g Himbeeren
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Die Zartbitterschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Dann die Schokoladenmischung und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl und Salz unterheben, um den Brownieteig zu vervollständigen.
- Für die Cheesecake-Füllung Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren.
- Den Brownieboden backen, etwas abkühlen lassen und dann die Cheesecake-Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Himbeeren vorsichtig unterheben und bei 160 °C für 30 bis 35 Minuten backen.
- Nach dem Backen mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 90mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg