Haloumi Makhani: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept
Entdecke die köstliche Welt des Haloumi Makhani – ein einfach zuzubereitendes indisches Gericht, das mit cremiger Sauce und aromatischen Gewürzen begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Familientreffen, wird dieses Rezept deine Geschmacksknospen verzaubern. Der Haloumi-Käse harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Tomatensauce, während frische Kräuter und Gewürze dem Gericht eine wunderbare Tiefe verleihen. Lass dich von der unkomplizierten Zubereitung begeistern und genieße die Vielseitigkeit dieses herzhaften Gerichts!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 250 g Haloumi-Käse
- 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Ghee
- 1 große Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- ½ Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Paprika
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml pflanzliche Sahne (optional)
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel goldbraun an.
- Füge den gehackten Knoblauch, den Ingwer und die Gewürze hinzu und brate sie kurz an.
- Gib die passierten Tomaten dazu und lasse die Sauce ca. 10 Minuten köcheln.
- Brate den Haloumi in einer separaten Pfanne goldbraun an.
- Mische den gebratenen Haloumi mit der Sauce und füge die Sahne hinzu; weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg