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Gesunde Egg Roll in a Bowl

Gesunde Egg Roll in a Bowl

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Entdecke die Gesunde Egg Roll in a Bowl – eine köstliche und nährstoffreiche Alternative zu traditionellen Egg Rolls. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse und einer herzhaften Sauce, alles in einer Schüssel vereint. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als gesunde Mahlzeit für die ganze Familie, bietet es eine ausgewogene Mischung aus Proteinen und Ballaststoffen. Zudem lässt sich das Gericht leicht anpassen, sodass du je nach Vorlieben und saisonalen Zutaten variieren kannst. Bereite dieses schnelle Gericht vor und genieße die Aromen Asiens ganz ohne den Aufwand!

Ingredients

Scale
  • 1 EL Olivenöl oder Kokosöl
  • 500 g Hühnerbrust, gewürfelt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Tassen Kohl, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 große Eier
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben

Instructions

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Hühnerfleisch für 5-7 Minuten anbraten.
  3. Gemüse (Zwiebel, Karotten, Kohl) hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  4. Knoblauch und Ingwer einrühren und kurz anbraten.
  5. Eier aufschlagen und in die Pfanne geben; gut vermengen.
  6. Hühnerfleisch zurückgeben sowie Sojasauce und Reisessig hinzufügen.
  7. Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Auf Schalen servieren und nach Wunsch garnieren.

Nutrition