Chili con Carne mit Schokolade
Chili con Carne mit Schokolade ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das sich perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende eignet. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer überraschenden Note von Zartbitterschokolade verleiht diesem Chili eine besondere Tiefe. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Geschmäcker. Ideal für Familienessen oder als Highlight auf deiner nächsten Party – dieses Rezept wird garantiert zum Favoriten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Öl
- 1 kleine Chilischote
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Dosen stückige Tomaten (je 400 g)
- 2 Dosen Kidneybohnen (abgetropft je 255 g)
- 1 Dose Mais (abgetropft 140 g)
- 2 TL TK-Kräuter
- Chilipulver (oder Cayennepfeffer) nach Geschmack
- 50 g Zartbitterschokolade
- Salz
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch würfeln, Chilischote klein hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Rinderhackfleisch anbraten und mit Salz würzen.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig braten. Dann Knoblauch, Tomatenmark und Chilischote dazugeben und kurz anbraten.
- Kidneybohnen, Mais und stückige Tomaten hinzufügen, mit Wasser auffüllen und zum Köcheln bringen. Kräuter einrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Zartbitterschokolade hacken, unter das Chili rühren bis sie schmilzt und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 75mg
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